Samosas são um aperitivo da pastelaria recheado servido através do Sul e Ásia Central. Um Chamuça é tipicamente triangular e contém a carne ou vegetais enchimento. O exterior pode ser à milanesa massa caseira, invólucros wonton ou mesmo tortillas. Fazendo samosas com tortillas simplifica a receita, como tortillas são pré-cozidas e fácil de usar. Samosas Tortilla terá um sabor bready perceptível, diferente daquelas feitas com invólucros wonton ou massa. Para fazer samosas com tortillas, você precisa de aproximadamente 25 minutos.
Instruções
1
Despeje 2 colheres de sopa. óleo vegetal em uma frigideira e coloque em fogo alto. Adicione as sementes de mostarda e mexa continuamente durante um minuto com uma colher de pau.
2
Adicione a cebola e pimentas de sino verde na frigideira e mexa até que as cebolas são translúcidas. Adicionar a batata, cenoura e coentro para a frigideira e misture com a colher de pau.
3
Despeje a água, açafrão e sal na frigideira. Mexa para misturar e reduzir o calor para médio. Deixe cozinhar por cinco minutos. Retire do fogo e coloque o recheio samosa de lado.
4
Corte as tortillas ao meio com uma faca afiada e microondas as peças durante 15 segundos. Misture a farinha e 1 colher de sopa. água em uma tigela pequena. Agitar para misturar o adesivo.
5
Adicione uma forma de cone com uma meia-tortilha e selar as arestas com uma pequena quantidade de adesivo. Mantenha por 10 segundos para permitir que o adesivo a secar.
6
Colher o recheio samosa para o cone de tortilla, enchendo-o de três quartos completos. Dobrar o topo do cone tortilha sobre a abertura e vedação com o adesivo. O samosa deve agora olhar como, um bolinho de massa em forma de triângulo gordo.
7
Faça cones com o resto das meias-tortillas, encher e selar em sua forma de bolinho de massa.
8
Despeje três polegadas de óleo vegetal em uma frigideira funda e coloque em fogo médio-alto por cinco minutos. Adicione as tortillas selados para o petróleo, dois de cada vez, e cozinhe até que fiquem dourados. Retire e em toalhas de papel para esfriar por cinco minutos.
Sirva enquanto quente.