Você nunca vai perder a maionese neste coleslaw vegan. Dill, alho picado e vinagre de maçã dar um toque picante para cada mordida saborosa. Não se surpreenda se todo mundo vai voltar para segundos de este colorido, prato crocante. Se preferir, você pode substituir repolho verde com repolho roxo ou usar um pouco de ambos. Este é um grande prato para fazer a noite antes como esta salada de repolho vegan mantém a sua frescura na geladeira por vários dias.
Instruções
1
Descasque as cenouras com descascador de legumes. Corte o repolho, cenoura e cebola em pedaços grandes. Shred no processador de alimentos ou com cozinha trituradora de mão.
2
Combine repolho, cenoura e cebola na tigela grande. Mexa com uma colher grande ou espátula até uniformemente distribuída.
3
Mince alho. Na pequena tigela combinar óleo, vinagre de maçã, alho, sal, pimenta e dill. Mexa vigorosamente com whisk ou garfo.
4
Despeje a mistura de óleo sobre a mistura de repolho e mexa até uniformemente distribuída.
5
Chill seu coleslaw vegan por pelo menos uma hora e servir.
Dicas:
- Se preferir, você pode substituir repolho verde com repolho vermelho, ou usar um pouco de ambos.
- Este é um grande prato para fazer na noite anterior, já que esta salada de repolho vegan mantém a sua frescura na geladeira por vários dias.