Como fazer salada de legumes Verão

Saladas de verão são geralmente uma salada mista com verduras ou saladas de frutas, mas não se esqueça seus vegetais. Com a grande variedade de legumes disponíveis, uma salada de legumes é uma ótima alternativa. Os vegetais podem ser crus, branqueados ou grelhado em uma salada de verão. Misture com o seu vinagrete favorito e você tem uma salada verão vegetal nutritiva e refrescante. Leia mais para aprender mais.

Instruções

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Escolha vegetais que são firmes, frescos e em temporada. Vegetais do verão que são grandes para saladas incluem pimentas verde, amarelo ou vermelho sino, pepino, milho fresco, aspargos, brócolis e couve-flor, cebola, beterraba, rabanete, abobrinha, abóbora, feijão verde e feijão de cera. Vegetais do verão irá variar de acordo com sua localização.

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Escolha os seus legumes favoritos de verão para uma salada crua. Para vegetais não tão favoritos, pincele com azeite, tempere com sal e pimenta e grelhe-os levemente para realçar o sabor. Não excesso de grade os legumes ou eles vão ser muito suave para uma salada de verão.

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Lave os legumes de verão selecionados e seque bem. Corte os legumes em pedaços de tamanho da mordida. Se estiver usando cebola crua, cortá-los em pedaços menores para que eles não sobrecarregar a salada de verão.

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Corte vegetais densas em pedaços menores. Legumes como cenoura, beterraba, brócolis e couve-flor são densos e será difícil de mastigar, se deixada em pedaços maiores.

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Coloque os vegetais crus em uma saladeira grande e tempere com sal e pimenta a gosto. Misture com o seu molho vinagrete favorito e permitir que a salada de verão para marinar por pelo menos uma hora para um sabor mais intenso. Se estiver usando legumes grelhados, deixe esfriar antes de utilizar. Corte os legumes grelhados em pedaços maiores se eles são suavizadas. Misture com o seu vinagrete favorito e deixe marinar.

6

Adicionar extras para a salada verão vegetal antes de servir. Adicione as nozes ou amêndoas picadas, ovos cozidos, queijo, gergelim sementes ou pinhões para um sabor mais intenso.

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Enfeite a salada de verão com rabanetes em fatias, pimenta vermelha cortada, cenoura ralada ou manjericão fresco.