Rolos de repolho russo consistem em folhas de couve enroladas em torno de um recheio de carne salgados e cobertas com um molho azedo-creme. Sirva estes rolos ricos como um prato saudável ou um aperitivo ou como um prato principal. Mesmo aborrecedores vegetais irão desfrutar do repolho enrolado em torno do recheio de carne e de arroz. Permitir que pelo menos duas horas para preparação e cozimento. O sabor desses roll-ups russo vai premiar seus esforços.

Instruções

1

Encha uma panela até a metade com água e leve para ferver em fogo médio.

2

Retire as folhas do repolho, deixando toda folhas, e mergulhe-os em água fervente.

3

Cozinhe o repolho deixa por 10 minutos ou até que se tornem maleáveis.

4

Retire as folhas da água com um par de pinças e transferi-los para toalhas de papel para escorrer.

5

Aqueça o forno a 325 graus Fahrenheit e derreta a manteiga em uma frigideira em fogo médio.

6

Cozinhe a cebola picada na frigideira a manteiga derretida por 5 minutos ou até ficar transparente.

7

Acrescente a carne e carne de porco para a cebola na frigideira e cozinhe a carne até dourar de todos os lados.

8

Mexa o arroz na frigideira. Adicione sal e pimenta a gosto.

9

Coloque uma folha de repolho em uma superfície de trabalho e colher 1 colher de sopa. a 2 colheres de sopa. do recheio de carne e de arroz numa linha no centro da folha.

10

Dobrar as bordas da folha de couve em direcção ao centro e enrolar a folha de couve-se em torno do enchimento.

11

Coloque o rolo de repolho na assadeira. Repita com as restantes folhas de couve e enchendo até a assadeira é preenchido com rolos de repolho.

12

Despeje 1 xícara de caldo de carne ao longo dos rolos e asse por 30 minutos.

13

Combinar restante caldo de carne com o creme de leite e despeje sobre os rolos de repolho cozido.

14

Retorne a assadeira ao forno por mais 15 minutos ou até que o molho azedo-creme aquece completamente. Sirva quente.