Rosas são parentes distantes de plantas frutíferas, tais como macieiras e amoreiras. Como estas plantas frutíferas, rosas também produzem frutos. Rose frutas, chamado rosa mosqueta, são redondos e vermelho ou laranja na cor. O fruto é suportado nas pontas dos bastões rosa uma vez levantou-se flores de queda a partir da cana. Rose quadris são uma boa fonte de vitamina C em regiões onde citrus não é abundante. A fruta não devem ser comidos crus, como as sementes e os cabelos dentro de um hip rosa pode irritar a mucosa da boca ou do estômago. Em vez disso, rosa mosqueta pode ser feita em calda, doce, geléia de frutas ou couros.
Instruções
1
Cut rosa mosqueta do arbusto de rosas usando boas tesouras de poda qualidade após a primeira geada do ano. Roseira deve ser vermelho ou laranja na cor e vai se sentir macia. Não fazer a colheita após roseira tornar-se enrugada. Colheita 4 xícaras de quadris rosa para fazer 3 xícaras de couro fruta.
2
Cortar o caule e flor de cada hip levantou-se. Lave as frutas e seque-os com uma toalha de papel. Coloque em uma panela e cubra com água. Levar a água para ferver e reduzir a temperatura. Cozinhe por mais 15 minutos para amolecer os quadris rosa. Os quadris devem tornar-se mole e a água irá conter rosa suco de hip neste momento.
3
Coloque os quadris em uma peneira de malha fina e tensão fora da água e pequenas partículas de rosa hip mush em uma tigela. Imprensa sobre a roseira com uma colher para forçar as partículas através dos orifícios da malha. Retorne a polpa que não passam pelos orifícios da malha volta para a panela e cubra com água novamente.
4
Aqueça a água, mas não ferver vigorosamente. Despeje os quadris para a peneira e pressione com a colher para forçar mais do mush através dos furos da peneira novamente. Tudo o que deve ser deixado no peneiro até agora são os cinorrodo peles, sementes e pêlos.
5
Despeje 2 xícaras de purê hip rosa na folha de acessório de plástico de um desidratador de alimentos usados para couros de frutas secagem. Espalhe o purê uniformemente sobre a folha de modo que o purê é de 1/4 a 1/8 de polegada de espessura. Coloque esta folha em um rack de secagem de um desidratador de alimentos. Coloque as outras racks de desidratação de alimentos no lugar e ligue o desidratador de alimentos. Como alternativa, alinhar uma assadeira de 12 por 17 polegadas com papel manteiga. Despeje 2 xícaras de purê no papel de pergaminho. Espalhe o purê uniformemente sobre a assadeira. Definir o forno a 140 graus Fahrenheit. Coloque a assadeira sobre uma cremalheira do forno. Coloque um termômetro perto da folha de cookie para garantir que as temperaturas ficar um até mesmo 140 graus.
6
Verifique o couro fruta periodicamente para secura. Couros fruto seco a partir das bordas exteriores para dentro, e pode levar entre seis e 24 horas para secar. Sinais de que o couro não é seca incluem manchas escuras nas margens dos couros, recortes em couro fruto, quando você tocar no centro do puré ou couro que não manter sua forma quando você descascá-la da bandeja.
7
Coloque couros de frutas secas em filme plástico e enrolá-las para armazená-los. Couros de Rosa Mosqueta deve estar completamente seca; de outra forma, eles serão molde quando armazenado. Coloque os rolos de couro em um saco plástico de qualidade alimentar com um top com zíper.