A combinação de arroz, peixe e algas enroladas em conjunto é divino para os amantes de sushi. Entre os rolos de sushi mais populares é o rolo de savelhas. Feita a partir de yellowtail peixes cultivados principalmente no Japão, este rolo está no menu na maioria dos restaurantes de sushi. Com um pouco de prática, você pode desfrutar de rolos yellowtail em casa, também.

Instruções

1

Fazer arroz de sushi, combinando 2 xícaras de arroz bem lavado grão curto com 2 xícaras de água em uma panela no fogão e leve para ferver.

2

Tampe a panela e reduzir o calor para baixo, deixando cozinhar por 15 minutos, antes de retirar do fogo para esfriar por 10 minutos.

3

Aqueça 2 colheres de sopa de vinagre de arroz, 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de sal em uma tigela pequena no microondas por 30 a 45 segundos, em seguida, combinar com o arroz em uma tigela de madeira ou vidro. Agitar bem para cobrir todo o arroz, e depois retiradas a arrefecer até à temperatura ambiente.

4

Coloque o tapete sushi plana e cubra com filme plástico.

5

Coloque a folha de nori com o lado brilhante para baixo na esteira sushi.

6

Pressione o sushi arroz para o nori em uma camada uniforme, deixando cerca de 1 polegada do nori nua no topo. Evite esmagar o arroz macio.

7

Fatia ou picar a savelhas tão finamente quanto possível, para que você tenha papel finos pedaços de peixes, cerca de 1 centímetro de espessura. .

8

Coloque as peças de corte yellowtail no centro do arroz em uma linha horizontal, seguidos por as cebolas.

9

Adicione algumas gotas de molho sriracha se você quiser picante.

10

Levantar a parte inferior do tapete sushi a rolar sobre o nori e arroz de modo que a extremidade da esteira de bambu encontra a parte superior do nori. Use os dedos segurar os ingredientes em como você rola.

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Segure o tapete firmemente para fazer o rolo apertado e continuar rolando e apertar até ter rolado os nori completamente em torno do arroz e ingredientes. Esprema delicadamente através do tapete ao longo do rolo para garantir o nori é selado em torno do arroz.

12

Cortar o rolo no meio, em seguida, cortadas em cada rolo de metade novamente, e cada um destes em metade.

Dicas:

• Molhe as mãos em uma bacia de metade água e metade vinagre antes de começar a evitar o arroz de sushi de degola para os dedos. Não espere que seus rolos para ser perfeito pela primeira vez. Pode demorar algumas vezes para obter o direito técnica de rolamento.
• Você pode encontrar o arroz de sushi em uma loja de alimentos da Ásia, e esteiras de sushi na maioria das lojas casa especialidade e cozinha.
• Para outra variação do rolo savelhas, fazer um molho picante cremoso, combinando o molho sriracha com maionese e se espalhou de que no topo da savelhas.
• Mergulhe o sushi no molho de soja misturado com pasta de wasabi, se você gostaria.