Rissoles de carne bovina, um cruzamento entre almôndegas e hambúrgueres empanados, são um prato rápido jantar comum na Inglaterra e na Austrália. Muitas vezes feitas de terra, ou picada, carne, rissoles funcionam bem servido quente ou frio, e simples ou com um molho de tomate ou molho. Você pode ter esta estrela prato versátil como o prato principal, ou fazer seus rissóis menor e usá-los para a massa superior ou arroz. Trate a carne como uma tela em branco e experimentar com suas especiarias e adições para criar o sabor que você deseja favoritas.
Instruções
1
Adições vegetais Dice em 1/4 polegadas ou cubos menores. Cebola, pimentão doce ou quente, ou alho esmagado complementar o sabor da carne e bem são adições vegetais comuns para rissoles. Prepare-se para ½ xícara de legumes em cubos para cada libra de carne bovina.
2
Coloque a carne moída em uma tigela e tempere a gosto, utilizando cerca de ½ colher de chá de tempero por libra de carne. Adicionar cominhos e coentros para um sabor do Oriente Médio, ou pó de caril, açafrão e gengibre para um prato mais de inspiração indiana. Sal simples, pimenta e salsa flocos, ou mais picante pimenta em pó, também complementam o sabor dos rissoles bem.
3
Adicione os legumes em cubos e misture bem estes e os temperos para a carne moída com as mãos.
4
Formar a carne em 10 a 12 bolas achatadas mesmo porte. Brasão cada bola na farinha ou migalhas de pão temperados.
5
Cubra o fundo de uma frigideira grande com o seu óleo de cozinha preferida. Aqueça o óleo em fogo alto até que a superfície começa a brilhar.
6
Coloque os hambúrgueres rissole no óleo e frite-os por aproximadamente 5 minutos de cada lado, ou até que estejam cozidos e atingir uma temperatura interna mínima de 160 graus Fahrenheit. Retire da panela com uma espátula e drenar o excesso de gordura em uma toalha de papel para 2 ou 3 minutos antes de servir.
Dicas:
- Rissoles também são comumente feitas com cordeiro chão; Você também pode substituir carne moída outros, como a Turquia.