Saudável, magra e embalado com proteínas, atum funciona como um ingrediente dinâmico em uma série de receitas. Comê-lo direito fora da lata ou misturá-lo com outros ingredientes para fazer um hambúrguer de atum. Esmagando biscoitos para usar em seu hambúrguer de atum irá preencher o gosto de seu hambúrguer e deixe-a ficar juntos para formar uma empada. Use atum, biscoitos triturados, ervas e legumes para fazer sua próxima gosto de hambúrguer sensacional.
Instruções
1
Coloque de 10 a 20 biscoitos no processador de alimentos. Pulsar no alto, até que os biscoitos são a consistência de uma multa migalha. Medir 1/2 xícara de as migalhas de biscoito em uma tigela grande. Processar mais biscoitos, se necessário para fazer 1/2 xícara.
2
Abra dois 6-onça latas de atum e drenar o líquido. Coloque o atum na tigela com as migalhas de biscoito.
3
Bata dois grandes ovos em uma tigela separada.
4
Pique 1/4 xícara cebolinha e 1/4 xícara de pimentão vermelho com uma faca afiada em uma placa de corte. Use um ralador para triturar 1/4 xícara descascadas cenouras.
5
Adicione os legumes para a tigela. Despeje o ovo e misture todos os ingredientes até misturar completamente. A mistura deve ser espessa, com uma consistência semelhante à carne moída.
6
Polvilhe em uma colher de chá. alho sal e 1/2 colher de chá. pimenta moída. Formar a mistura em quatro hambúrgueres, usando suas mãos para moldar os hambúrgueres.
7
Adicione 2 colheres de sopa. de óleo para uma panela grande. Cozinhe os hambúrgueres em fogo médio por quatro minutos de cada lado ou até dourar. Sirva em pães, guarnecido com alface e tomate.
Dicas:
- Cortar calorias usando conservas de atum, que foi embalado em água em vez de óleo.
- Mantenha as migalhas de biscoito restantes fresco, colocando-os em um recipiente hermético na geladeira por até duas semanas.
- Se a mistura é muito grosso, adicione 2 colheres de sopa de água. de cada vez, misturando após cada adição para fazer o atum mais maleável.