Tzatziki é um grampo em comida mediterrânea. Este pepino e iogurte molho é ótimo para mergulhar legumes em deliciosos, os melhores giroscópios ou mergulho quente pão pita caseiro em. Tzatziki é versátil e refrescante em um dia quente. Fazer um lote grande para manter no frigorífico durante até uma semana.

Instruções

1

Descasque os pepinos com um descascador de legumes. Semente os pepinos usando a ponta de uma colher para raspar as sementes. Dice finamente ou ralar os pepinos. Em uma tigela, misture o iogurte natural e os pepinos em cubos. Mexa até misturar.

2

Descasque os dentes de alho. Finamente pique o alho e adicioná-lo à tigela. Esprema o suco de 1/2 do limão. Tenha cuidado para não deixar que as sementes caem no.

3

Adicione a salsinha. Misture bem todos os ingredientes. Adicione sal e pimenta a gosto.

Dicas:

• Para obter melhores resultados, permita que tzatziki a noite na geladeira.
• Você pode optar por substituir endro fresco ou hortelã fresca no lugar da salsa.
• Para um pouco mais grosso tzatziki, esticar seu iogurte durante a noite em uma peneira forrada de pano sobre uma tigela.
• Iogurte tensas está disponível em lojas de comida grega.