Estas nervuras de estilo rural são delicioso qualquer época do ano. Serve quatro.
Instruções
1
Combinar ketchup, cebola, vinagre, melaço, molho inglês, pimenta em pó, alho e 1/4 c. água em uma panela; leve para ferver.
2
Reduza o fogo e cozinhe, sem tampar, por 10 a 15 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo quando molho é desejada espessura.
3
Apare a gordura da carne.
4
Organizar brasas pré-aquecido em torno de uma chapa em uma grade com uma tampa.
5
Teste o calor das brasas, segurando sua mão sobre as brasas na mesma altura em que a comida vai ser grelhado. Segure sua mão enquanto você puder nesse ponto. Quando você só pode contar até quatro (contando "mil e um, mil dois", etc.) os carvões estão prontos.
6
Coloque as costelas em uma grelha sobre a pingadeira. Cobrir.
7
Da grade das nervuras 1 1/2 a 2 horas. Escove ocasionalmente com molho durante os últimos 10 minutos de cozimento. Reforços são feitos quando são concurso e não há vestígios de-rosa.
8
Aqueça o molho restante até borbulhante. Sirva com as costelas.
Dicas:
- Porque o molho tem açúcar, ele vai queimar se cozido por muito tempo. Apenas adicioná-lo durante os últimos 10 minutos.