Reunindo-se uma refeição de férias para uma casa cheia de amigos e familiares leva um certo grau de organização, especialmente se você esperar para passar algum tempo com seus convidados. Você pode raspar algum tempo de preparação, usando produtos de conveniência, como o recheio misture embalados. Porque misturas de enchimento nem sempre têm o melhor sabor, fazer o seu sabor mais caseiro com algumas adições simples.

Instruções

1

Abra o envelope de temperos, e agite-o em uma peneira de arame. Peneire os temperos em pó a partir dos pedaços maiores de ervas e legumes. Adicione as ervas e vegetais para o recheio misture, e substituir o mix tempero com boa frango ou peru caldo caseiro ou comprado em loja. Isto melhora o sabor, e remove a maior parte do sódio e aromas químicos.

2

Picar 1/2 xícara de cebola, e adicionar pequenas quantidades de aipo e cenoura ralada. Cozinhe-os delicadamente em fogo baixo até que sejam translúcidas e perfumado, e adicioná-los ao seu mix recheio. Você pode fazer isso várias dias de antecedência, refrigeração ou congelação a mistura de cebola até que você precisar.

3

Adicionar algumas de suas ervas frescas favoritos para o recheio. Cebolinha, os topos de cebolinha, tomilho, sálvia - especialmente sálvia fresca - verão salgados, e aipo folhas de todos os complementos, sabores salgados frescos para o seu enchimento. Salsa picada Mesmo melhora do mix, acrescentando uma nota verde fresco e reforçar os sabores das outras ervas.

4

Separe 1/4 xícara de pingos de seu peru ou frango depois de roçar a gordura, mas antes de fazer o molho. Regue este uniformemente sobre o seu recheio, e devolvê-lo ao forno por alguns minutos. Isso ajuda a recriar o sabor do recheio cozido dentro do pássaro, e irá capturar o sabor de qualquer esmalte ou ervas que você usou no próprio pássaro.

5

Dice ou desintegrar sua salsicha favorita, como chouriço ou salsichão, e cozinhe-o suavemente até que a gordura tem prestado fora. Escorra a salsicha em toalhas de papel, em seguida, misture-a na mistura recheio.

Dicas:

• Alternativamente, você poderia fazer um recheio a partir do zero uma semana ou mais antes do tempo e congelá-lo. Isto permite-lhe fazer um recheio cheio de sabor do jeito que você gosta, e ainda economizar tempo no próprio feriado.
• Nunca cozinhar o seu recheio dentro do pássaro, tradicional embora possa ser. Com o tempo seu recheio fica quente o suficiente para ser alimento seguro, seu frango ou peru será cozido e seco. É muito melhor para cozinhá-los separadamente, em seguida, combiná-los no prato.