Como fazer Raw Food Bacon

Como fazer Raw Food Bacon


A dieta de alimentos crus é uma dieta baseada em vegetais que promove alimentos crus e não transformados, tais como grãos germinados, frutas orgânicas, vegetais e nozes. Feita a partir de berinjela e preparados sem calor, bacon alimentos crus é um delicioso substituto bacon que pode ser apreciado no café da manhã, almoço ou jantar em uma dieta de alimentos crus.

Instruções

1

Fatia berinjela em fatias finas e polvilhe com sal. Cobrir e deixar solidificar durante duas horas. Este processo vai amolecer berinjela e acrescentar "salgado" sabor bacon.

2

Misture os ingredientes restantes até ficar bem misturado. Coloque berinjela entre toalhas de papel duplos e pressionar para fora o excesso de umidade.

3

Despeje a marinada na bacia de tamanho médio. Coloque berinjela em marinada.

4

Despeje berinjela marinada e em um saco zip-top. Retirar todo o ar do saco zip-top e fechar. Deixa-se definido para 45 minutos.

5

Coloque tiras de berinjela individuais na bandeja desidratador e desidratar durante 24 a 36 horas ou até que fiquem crocantes.

Dicas:

  • Cogumelos Portobello pode ser substituído por berinjela.
  • Num dia de sol, berinjela marinada pode ser coberto com uma tela e sol frito durante 8 horas ao ar livre.
  • Se você não tem desidratador você pode usar seu forno. Defina o seu forno para a temperatura mais baixa (menos 118 graus) por 8 a 12 horas ou até que fiquem crocantes. Esta não é a opção mais eficiente em termos de energia.