Você gosta de queijo em caso afirmativo. Aqui está uma receita caseira de queijo que você e sua família vai adorar. É barato e muito simples de fazer.
Instruções
1
Heat 1 leite galão (não ultrapasteurized) lentamente para apenas fervente. Mexa com freqüência para evitar queimaduras.
2
Adicione 1/2 xícara de um ácido, tal como o suco de limão ou vinagre branco.
3
Mexa delicadamente e retire do fogo. Deixe a mistura descansar por 10 minutos até que coalhos resolver abaixo do líquido (soro).
4
Despeje a mistura em uma peneira forrada de pano para separar coalhada forma de soro de leite. Uma vez que a mistura estiver fria o suficiente para lidar com, utilize o pano de espremer restante umidade a partir de sólidos. Descartar líquido.
5
Desembrulhar o queijo e coloque em uma tigela. Misture com 1/2 colher de chá de sal, ou a gosto.
6
Crumble queijo na salada, pizza, massas, ou tacos. Para um excelente aperitivo, amassar mistura à mão até ficar homogêneo (não granulada). Forma em um tronco grosso e rolar em ervas de Provence para o revestimento. Cubra com papel encerado e, em seguida, envoltório de plástico. Leve à geladeira por uma hora, e corte em círculos. Sirva com batatas fritas finas.