Estas delícias pequenos pillowy emparelhar perfeitamente com um agradável pato ou carne ragu. Serve seis pessoas.
Instruções
1
Ferva as batatas em água e sal suficiente para cobri-los completamente. Quando as batatas começam a rachar e desmoronar, removê-los do calor.
2
Escorra as batatas e descasque-os. Descarte as peles e muito finamente amasse as batatas com uma fábrica de alimentos ou espremedor de mão.
3
Adicione a farinha para as batatas e misture. Montículo a mistura em uma placa de corte grande ou balcão.
4
Fazer um buraco no centro do monte e adicionar quebrar o ovo dentro do buraco. Adicione o sal e, usando as mãos, amasse o ovo na mistura. Continue até obter uma massa lisa.
5
Separe a massa em pedaços viáveis e rolar as peças em forma de salsichas. Corte os pães em pedaços pequenos aproximadamente 1 1/2 polegadas de comprimento.
6
Pegue um dos pequenos pedaços e enrole-o sobre os dentes de um garfo, pressionando ligeiramente para o centro com o polegar. Largar o nhoque sobre uma tábua enfarinhada ou superfície.
7
Repita o processo até que você tenha toda a massa em pequenas nhoque mordida de tamanho. Cozinhe o nhoque em pequenos lotes em uma panela de água fervente com sal até que eles sobem à superfície da água.
8
Remover o nhoque com uma escumadeira e coloque-os em um prato de servir.
Dicas:
- A parte de rolamento leva um pouco de prática, mas independentemente de como eles olham, o nhoque ainda gosto muito!