Tortas de frutas fritos são uma deliciosa e simples prazer de fazer. No entanto, encontrar pêssegos frescos pode ser difícil e caro, especialmente fora de temporada. Pêssegos em lata comprados do supermercado pode ser usado como um substituto para os pêssegos frescos, mas eles são processados ​​e pode ser preenchido com aditivos insalubres. Fazer seus próprios pêssegos em conserva é uma alternativa mais saudável e mais barato. Você também pode armazenar os pêssegos em conserva por até 12 meses. Compre um grupo de pêssegos maduros e reserve algum tempo para seus próprios pode pêssegos para uso futuro em tortas fritas.

Instruções

1

Use pêssegos maduros e maduros.

2

Lave os pêssegos em água fria.

3

Coloque os pêssegos em água fervente por 30 a 60 segundos para ajudar a soltar as peles e torná-los fáceis de remover.

4

Remova cuidadosamente os pêssegos da água fervente e coloque-os em água gelada para parar o processo de cozimento.

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Descasque as peles fora dos pêssegos.

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Corte os pêssegos ao meio e retire os caroços. Divida seus pêssegos, se preferir.

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Adicione uma solução de ácido ascórbico. Use 3 gramas de ácido ascórbico em pó para 1 litro de água fria.

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Coloque os pêssegos em uma solução de ácido ascórbico para evitar que escureçam.

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Faça uma calda para embalar os pêssegos usando 6 ½ xícaras de água e ¾ xícara de açúcar. Ferver a água e adicionar o açúcar à água até formar uma consistência de xarope.

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Adicionar xarope para uma panela grande. Adicionar pêssegos cortados ao líquido e leve para ferver. Retire a panela do fonte de calor.

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Encha os frascos com a fruta quente e líquido. Deixe um ½ "espaço vazio a partir da cabeça do frasco.

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Coloque tampas em frascos e parafuso nos anéis de conservas.

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Coloque os frascos em um banho de água quente. Ferve-los durante 15 a 25 minutos.

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Remova cuidadosamente os frascos do banho de água quente e deixá-los durante a noite fria.

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Remova o anel do frasco. Rotular o frasco e armazenar em um local fresco e escuro.

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Use os pêssegos para a sua receita de torta de pêssego frito favorito.

Dicas:

• Certifique-se de que seus frascos foram selados após terem processado.
• Os frascos que não foram selados deve ser refrigerada e utilizada dentro de uma a duas semanas.