Pudim de Natal, um deleite do feriado britânico tradicional, é normalmente servido coroado com o disco molho. Pudim de ameixa com rum ou conhaque duro molho é rico, doce e picante e é geralmente servido depois do jantar de Natal com café ou chá logo antes da xerez é trazido para fora. Embora a maioria de nós não têm a equipe para servir o xerez, podemos celebrar a tradição com o pudim de ameixa e molho este disco simples de fazer. Esta receita faz o suficiente para 1 a 2 libras. de pudim.

Instruções

1

Bata a manteiga sem sal até que ele se parece com chantilly, em seguida, adicione uma xícara de açúcar de confeiteiro, batendo em velocidade baixa até ficar homogêneo. Adicione o açúcar de confeiteiro, algumas colheres de cada vez, até que o molho é a consistência de manteiga de amendoim. Bata bem até que absolutamente lisa.

2

Adicione 1 tsp.of sabor baunilha ou rum ou uma colher de sopa ou duas de rum ou conhaque. Uma vez que o álcool vai evaporar, de mais de bebidas para alcançar o mesmo sabor que os concentrados. Bata no bem. Isso deve diluir o molho um pouco. O produto final deve ter a consistência de queijo creme chantilly. Se o disco molho é muito dura, corrigi-lo, adicionando um pouco de creme de luz (meio a meio). Você deve ser capaz de colher-lo pela tablespoonful sem pinga.

3

Sirva o molho duro, colocando um bocado em cima de seu pudim de ameixa, enquanto ele ainda está quente ou depois flamejante. Ele vai derreter lentamente o suficiente para garoa para baixo os lados. Como se derrete, mais do aroma acentuado do licor é libertado para completar o aroma rico do fruto.