Espetáculo "Bizarre Foods" de Andrew Zimmern geralmente tinha o anfitrião consumindo algo que parecia horrível. Esse não foi o caso com a pipoca de sorgo ele encontrou na Etiópia. Zimmern descobriu que etíopes estalou grãos de sorgo para produzir um lanche sem gordura que tem uma aparência atraente e é saudável para arrancar. Se você pode encontrar grãos de sorgo, a pipoca é mais fácil de fazer do que pipoca regular e pode ter um sabor melhor para alguns. Tem um sabor mais como um produto de grãos de aveia ou de milho.

Instruções

1

Medida de um 1/2 xícara de sorgo por pessoa. Despeje os grãos de sorgo em uma tigela de aço inoxidável.

2

Coloque um pouco de óleo de amendoim no fundo da panela e tempere o sorgo com sal a gosto. Cubra toda a bacia com folha de alumínio. Coloque alguns furos na parte superior da folha para o ar escape. Coloque a tigela em fogo médio-alto no fogão. Deve demorar cerca de 5 minutos para o sorgo para começar popping.

3

Agite a tigela sobre a fonte de calor até que a frequência dos pops desacelera.

4

Retire cuidadosamente a folha de alumínio fora da tigela e adicione os temperos que você gosta.

Dicas:

• Sorgo vai bem com um pouquinho de pimenta em pó ou um pouco de queijo parmesão desde então. Ambos cumprimentar o nuttiness e produzir alguns bolsões de grande sabor.
• Tenha sempre cuidado ao redor óleo quente.