Como fazer pipoca From Scratch

Como fazer pipoca From Scratch


A pipoca é entre as variedades mais antigas e mais populares de milho, e pode ser datado, tanto quanto 3600 aC Quando o kernel pipoca, ou semente, é aquecida, a umidade dentro se transforma em vapor, que se expande e faz com que o kernel para virar dentro para fora, ou "pop". Esta receita rende pipoca suficiente para servir uma ou duas pessoas, como um lanche.

Instruções

1

Despeje 2 colheres de sopa. de óleo vegetal em um 4-qt. panela e coloque-o em fogo médio por 2-3 minutos, ou até que o óleo começa a brilhar. Adicionar grãos de pipoca suficiente para a panela para fazer uma única camada na parte inferior.

2

Reduza o fogo para médio e tampe a panela. Use dois pegadores de panela para pegar ambas as alças em ambos os lados da panela, uma vez que os kernels começam a aparecer.

3

Agite a panela para cima e para baixo sobre o queimador. Continue até que a quantidade de popping reduz para menos de um pop a cada 10 segundos.

4

Retire a panela do fogo e retire a tampa. Aguarde alguns minutos para garantir a pipoca terminou aparecendo completamente. Derreta 2 colheres de sopa. de manteiga em uma panela pequena em fogo médio-baixo.

5

Transfira a pipoca da panela para uma tigela grande porção, e em seguida despeje a manteiga derretida no topo. Atire a pipoca com as mãos para garantir que ele está completamente revestida com manteiga. Adicione sal a gosto, se desejar, e sirva imediatamente.

Dicas:

  • Tente adicionar diferentes combinações de tempero para a pipoca. Tente 2 colheres de sopa. de queijo parmesão, 2 colheres de chá. de alho em pó e 2 colheres de chá. de orégano para um sabor italiano saboroso.
  • Sempre manter uma estreita vigilância sobre a pipoca e nunca deixá-la sozinha. O tempo de cozimento é curto, e se deixado por até um minuto ou dois mais, ele pode queimar.