Existem diferentes tipos de Petit Fours.
Segundo a Wikipedia, Petits Fours consistem em camadas alternadas de pão de ló e creme de manteiga cobertos por geada.
Mas a maneira como minha mãe costumava fazê-los é um pouco diferente.
A razão pela qual eu amo a idéia de "Petits Fours" é porque originais foram usados ​​por confeiteiros de Leftovers enquanto os fornos arrefecido no final do dia.
Portanto, não havia energia utilizada e, basicamente, não há desperdício.

Instruções

1

Depois de assar os bolos, permitir-lhes para se refrescar. Uma vez que seus bolos são assados ​​e resfriado,
Use uma faca para dividir o bolo em camadas iguais.

2

Para evitar que o seu bolo seca cobri-lo com filme plástico até que esteja pronto para usá-lo.

3

Em seguida, use um xarope de sua escolha, de preferência um xarope com sabor, para absorver o seu bolo.
Lembre-se do bolo de esponja foi inicialmente feita com a idéia de absorver líquidos.

4

Depois de aplicar a calda, espalhe sobre o recheio de sua escolha.
Você pode usar tanto:
creme de manteiga
Coalhada de limão ou qualquer outro coalhada fruta de sua escolha.
Compota ou geleia.

5

Warm up esmalte e pobres que sobre e em torno dos lados de cada petit quatro, Você também pode usar uma colher uma faca ou espátula para cobrir a parte superior e lateral do seus Petits fours.
Se você quer que seus Petits fours olhar suave esmalte uso Chocolate, porque uma vez que seca a uma superfície lisa.

6

Corte suas petits fours a diferentes formas, Diamante, Quadrado, retângulos ou mesmo pequenos círculos, usando cortadores de biscoito.
Lembre-se de enviar-me uma amostra assim que estiver pronto.
Boa Sorte

Dicas:

• Seu bolo de libra ou bolo de esponja pode ser enrolado e congelado por até um mês.