Esta salsa pêssego e manga baseado combina apenas o suficiente de um pontapé de picante com sabores de frutas doces para um deleite refrescante e saudável. Ele também possui uma boa dose de vitaminas e minerais, enquanto baixa em calorias, para benefício adicional. Sirva o molho com batatas fritas caseiras, peixes, frutos do mar ou frango, e lave-o com uma bebida gelada.

Instruções

1

Peel, pit e pique as mangas, em seguida, transfira para uma tigela. (Veja "Como comer uma manga," sob eHows relacionados.)

2

Peel, pit e pique os pêssegos. Adicioná-los à bacia de mangas. Pêssegos em lata substitutos para os pêssegos frescos se você preferir. Simplesmente drenar e pique-los antes de adicioná-los para as mangas.

3

Pique a cebola, o alho, coentro e jalapeño. Retire as sementes jalapeño para um sabor mais suave, ou adicionar outro jalapeño para pontapé extra.

4

Adicione os restantes ingredientes picados para as mangas e pêssegos. Regue a mistura com um pouco de suco de limão e uma pitada de sal.

5

Atire a salsa suficiente para combinar bem os ingredientes.

6

Sirva o molho imediatamente, ou a tampa e leve à geladeira por mais tarde. O sabor é geralmente melhor se a salsa tem um pouco de tempo para se sentar antes de servir. Leve à geladeira salsa sobra para até uma semana.

Dicas:

• Adicionar mais vegetais, como pimentões, se desejado.
• Pêssego e manga salsa substituto em receitas que pedem pico de gallo para um alargamento frutado.
• Se você prefere um salsa lisa, mais como um molho, purê os pêssegos e mangas em um liquidificador, acrescente os ingredientes restantes e misture até a consistência desejada.
• Manusear com cuidado jalapeños e lave as mãos imediatamente depois. Você pode querer usar luvas.