Faça um bolso cheio de doces de peppermint caseiros para o jogo de bola, um passeio legal ou que o nariz entupido. Produz 75 a 85 mini-menta.
Instruções
1
Polvilhe uma espessa camada de açúcar em pó em uma assadeira.
2
Combine o açúcar granulado, xarope de milho de luz e água em uma panela pesada.
3
Cozinhe em fogo médio-alto até a fase hard-rachadura em um termômetro de doces.
4
Retire do fogo.
5
Adicione o óleo de hortelã-pimenta.
6
Mexa bem.
7
Despeje sobre a folha de cookie.
8
Polvilhe com mais açúcar em pó.
9
Cortado com tesoura de cozinha assim que fresco bastante para segurar.
10
Armazene em um recipiente hermético ou saco congelador.
Dicas:
- Teste para a fase de hard-rachadura, colocando uma colher de chá para o mix de doces e, em seguida, mergulhando-o em água fria. Deve endurecer imediatamente e rachar quando removidos da água.
- Use óleos diferentes para fazer diferentes sabores de doces - canela, coco, limão ou o que quer que seu sabor favorito é.
- Diferentes marcas de óleo produzem diferentes intensidades de sabores de hortelã-pimenta. Adicionar ou tirar essa receita para se adequar ao seu gosto.