Homebrewing é um delicioso hobby que lhe dá a oportunidade de experimentar com muitos ingredientes e técnicas para criar suas próprias misturas originais e saborosos para saciar a sua sede e impressionar seus amigos. Peppermint é um sabor cerveja incomum que é divertido e festivo, especialmente no inverno. Fazendo uma cerveja hortelã-pimenta é tão simples quanto adicionar o sabor de hortelã-pimenta para qualquer receita de cerveja durante o processo de fabricação de cerveja. Isto é baseado em uma receita muito básica para cinco litros de uma cerveja simples, e você pode adaptá-lo para usar em sua própria receita básica ou outro.

Instruções

1

Dissolver e ferver 5 ou 6 libras de extracto de malte em 1-1 / 2 litros de água durante 45 minutos.

2

Higienizar seu fermentador e todos os outros equipamentos fabricação de cerveja, tal como o seu funil, termômetro e ar de bloqueio, com uma solução de água sanitária fraco ou produtos saneantes comercial. Saneantes qualquer equipamento que vai tocar a cerveja é essencial porque elimina bactérias indesejáveis ​​que podem causar off sabores para desenvolver na cerveja.

3

Despeje 3 galões de água fria em seu fermentador higienizado.

4

Despeje os extratos cozidos e água no fermentador. Tenha certeza que você esticar o mosto quente se você adicionou lúpulo, grãos ou outros ingredientes para sua receita.

5

Lançar um pacote de ale levedura no fermentador quando o mosto foi arrefecida a 75 graus Fahrenheit. Auxílio de arrefecimento com um resfriador mosto, se desejado.

6

Fermentar sua cerveja até a conclusão. Permitir que a fermentação inicial para diminuir - geralmente um ou dois dias - antes de anexar um bloqueio de ar para o topo do fermentador. Efectuar as medições de gravidade específica em dois ou três dias consecutivos, para garantir que a fermentação está completa. Isso normalmente leva um par de semanas.

7

Sifão sua cerveja em um balde de engarrafamento e misture o extrato de hortelã. Adicionar o sabor em pequenas quantidades de cada vez, provando que você vá. A força é com você e pode levar alguma experimentação, mas extrato é forte assim um pouco vai um longo caminho. Comece com uma colher de chá e de lá ir.

8

Mexer em 3/4 xícara de açúcar de milho cozido em um litro de água por cinco minutos.

9

Sifão sua cerveja em garrafas higienizados e boné.

10

Aguarde 10 dias, ou o tempo indicado por sua receita, e desfrutar da sua cerveja de hortelã-pimenta.

Dicas:

• Se você preferir usar hortelã folhas em vez de um extrato, adicione algumas folhas esmagadas para seu mosto e fervê-lo durante os últimos 15 minutos mais ou menos. A erva em si é menos previsível do que um extrato de sabor, então você terá que experimentar para determinar a quantidade de erva fresca ou seca de usar.
• Sutileza é a chave quando se utiliza fortes sabores como menta. Se você exagerar, a sua mais recente criação pode lembrar você e seus amigos de bochechos.