Estes tacos são realmente popular no sudoeste dos Estados Unidos e da Califórnia; você vai entender por que depois que você experimentá-los. É um prato fácil de fazer quando você tem uma grade diante. Serve seis pessoas.

Instruções

1

Coloque os filés de peixes em um copo grande ou tigela de aço inoxidável. Corte 3 dos cais ao meio e espremer seu suco sobre os filetes de peixe.

2

Deixe marinar o peixe na geladeira por uma hora. Coloque a maionese em uma tigela e combiná-lo com o suco de limão os restantes e uma pitada de açúcar.

3

Aqueça um grelhador a carvão ou gás para alta.

4

Envolva a pilha de tortillas em folhas e colocar no forno a 250 graus.

5

Retire o peixe do frigorífico e seque com papel toalha. Temporada ambos os lados dos filés com sal e pimenta.

6

Pincele a grelha generosamente com azeite e coloque os filés por diante. Grelhe os filés até que flake facilmente ou não têm quase nenhum rosa ou cinza carne no centro.

7

Coloque os filés em uma tábua de cortar e triturar com dois garfos. Retirar as tortilhas do forno.

8

Coloque duas tortillas parcialmente sobrepostos em uma grande placa. Coloque quatro colheres de empilhamento de o peixe desfiado no centro das tortillas.

9

Cubra o peixe com alguns dos repolho picado, pico de gallo e o molho de maionese. Sirva com fatias de limão na lateral e cerveja mexicana frio.