Quando você sofre de doença celíaca, você tem uma condição em que o glúten prejudica forro do intestino delgado. Isso ocorre porque o equilíbrio de boas e más bactérias no cólon e do intestino delgado está desligado - na verdade, há mais bactérias ruins presentes do que bem. Glúten perturba ainda mais a balança, o que significa que você precisa evitar alimentos que contêm glúten, como o centeio, cevada e trigo. Uma vez que um dos principais ingredientes de pão de trigo é, aqueles que sofrem de doença celíaca deve evitar. Até agora ...

Instruções

1

Agita-se uma colher de sopa de cada um de levedura seca e açúcar e 1 1/2 xícaras de água em uma tigela pequena. Quando o fermento começa a espuma, deixe a tigela de pé.

2

Combine a mistura de farinha sem glúten com a goma xantana eo sal em uma segunda tigela. Misture bem esses ingredientes.

3

Bata o vinagre de ovos, óleo e maçã com um whisk em uma terceira tigela. Mantenha mexendo até que os ovos se tornar espumante.

4

Adicione a mistura de fermento e a mistura do ovo à bacia contendo a mistura de farinha. Mexa esses ingredientes bem até que eles estão todos molhados.

5

Deite a mistura total para a máquina de pão. Defina o temporizador na máquina de pão para assar por 80 minutos.