Tradicionalmente, pão egípcia não é cozido em pães, mas é feito em camadas redondas, lisas que pode ser usado para colher e comer juntamente com outros alimentos. É geralmente feito com farinha de trigo integral, muitas vezes com a adição de outras farinhas de grãos, tais como a cevada. Experimente-o com mel ou manteiga ou fazê-lo em deliciosos sanduíches pita.

Instruções

1

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

2

Coloque a água morna em uma tigela pequena e misture o fermento seco ativo.

3

Peneire a farinha a todo o trigo, farinha de cevada, o bicarbonato eo sal do mar juntos em uma tigela grande e agitar a mistura de fermento com a farinha.

4

Use as mãos para trabalhar a mistura em uma massa macia. Coloque a massa em uma superfície enfarinhada e sove-a até que é suave, de 10 a 12 minutos.

5

Deixe a massa na superfície enfarinhada e cubra-o com uma toalha seca. Deixe crescer por cerca de 3 horas.

6

Divida a massa de pão egípcio em seis bolas e rolar ou pat cada bola em um círculo plano cerca de 5 polegadas de diâmetro.

7

Coloque o pão egípcio no ungreased assadeiras e asse em forno pré-aquecido por 10 minutos, até que fique dourado. Retire o pão das assadeiras e deixe esfriar.