Como Fazer Pão Doce mexicano

Pão doce mexicano é um deleite delicioso para qualquer hora do dia. É muitas vezes serviu como um pão pequeno-almoço, como sobremesa após uma grande refeição ou ao lado de uma xícara de café como um lanche à noite. Encontrado em padarias tradicionais mexicanos, reserve uma tarde de frio ou chuvoso e fazer este tratamento tradicional em casa.

Instruções

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Misture os ingredientes básicos de fermento, água, leite evaporado, o açúcar branco, o sal, a manteiga eo ovo, farinha e canela juntos. Algumas receitas substituir encurtando para a manteiga eo leite em pó ou usar nenhum leite em tudo. Depois de permitir que a levedura se sentar durante alguns minutos, em misturar uma pequena quantidade de farinha manualmente ou com um misturador eléctrico, conforme indicado pela receita.

2

Adicionar a restante farinha lentamente. Independentemente de qual receita que você usar, todo o estado direção a adicionar a farinha em pequenas porções para os melhores mexicanos resultados pão doce.

3

Decida para amassar a massa de pão doce mexicano ou não. Este é mais um empreendimento de tentativa e erro e varia muito de receita para receita. Alguns dizem que a amassar por mais de 8 minutos, enquanto outros se estresse amassar a massa em tudo, apenas levemente girando a massa sobre até que você bata-a com farinha.

4

Permitir que a massa crescer em uma área quente por 20 minutos a uma hora. Embora o tempo irá variar com a receita, este passo é o padrão em todos eles.

5

Fazer a cobertura utilizando açúcar, manteiga e farinha, aromatizado com canela ou baunilha. Algumas receitas substituir encurtando para a manteiga e outros adicionar corante alimentar, o que dá o pão doce mexicano é distintivo cor pastel. De qualquer maneira, a mistura deve ser friável.

6

Corte a massa subiu em partes iguais e rolar em esferas, sobre o tamanho de grandes cookies. Pat-los plana e coloque colheradas da mistura de cobertura em cada um. Escolha a arrefecer-subir o pão, cobrindo com filme plástico e de refrigeração por até 24 horas. Um aumento quente leva apenas cerca de 45 minutos, e depois o pão está pronto para o cozimento.

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Linhas do zero no topo do pão usando uma faca. Algumas receitas dizem que as rachaduras no topo por conta própria, enquanto cozimento, mas outros preferem fazer as linhas de modo que o pão se assemelha conchas. Asse o pão até que esteja marrom dourado claro e desfrutar.

Dicas:

  • Ao contrário loja comprou pão, pão doce mexicano caseiro é feito sem conservantes por isso você deve comê-lo dentro de alguns dias.