Pare de fazer panquecas de uma mistura. Panquecas canadenses exigem apenas alguns ingredientes e derretem na boca. O segredo para panquecas canadenses é chicoteado ovos brancos na massa, o que os torna mais leves e menos pastosa do que panquecas americanas. Claro, panquecas canadenses deve ser servido com xarope de bordo real.
Instruções
1
Misture a farinha eo fermento em uma tigela de tamanho médio. Bater as gemas de ovo e leite para dentro da mistura até que seja uma textura cremosa.
2
Bata as claras na tigela de vidro até que eles são grossos o suficiente para formar picos. Dobre as claras de ovos na massa uniformemente até ficar bem misturado. Tenha cuidado para não sobre a mistura.
3
Petróleo a grelha levemente em fogo médio. Teste se a grelha está pronta deixando cair uma colher de chá. de água na chapa aquecida. Se bolhas de água imediatamente e vapores, a chapa é quente o suficiente.
4
Panela de 1/4 de copo da massa de panqueca para a chapa. Cozinhe até formar bolhas e pop na massa e bordas na parte inferior dourarem. Vire a panqueca e cozinhe mais um minuto até que o outro lado é marrom dourado.
5
Adicionar mais conchas de massa na frigideira cerca de 1 polegada de distância. Flip e remover as panquecas como elas são feitas. Sirva quente panquecas com xarope de bordo real.
Dicas:
- Faça uma panqueca teste deixando cair 1 colher de sopa. da massa de panqueca na chapa. Virar depois a forma bolhas e pop. Se as varas panqueca, a grelha do petróleo um pouco mais antes de verter em mais massa. Se a panqueca queima, abaixe o fogo na grelha.
- Esta receita leva apenas 20 minutos para fazer e rende quatro porções.