Pão convencional de banana é rica em açúcar, gordura e calorias. Pode ser apreciado com café da manhã ou brunch, como um lanche, ou mesmo como um acompanhamento para uma sopa saborosa. Se você é um fã de pão de banana, você já sabe que há escolhas alimentares mais saudáveis. Você pode, no entanto, fazer algumas substituições de ingredientes padrão para assar pão de banana de grãos inteiros que é rico em sabor, bem como o valor nutricional.

Instruções

1

Comprar 2-3 grandes bananas alguns dias em frente e permitir que eles amadurecem em um saco de papel marrom. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte e enfarinhe uma de 9 polegadas por 5 polegadas pan pão. Se preferir, use 4 mini pão panelas, 4-1 / 2 polegadas por 2-1 / 2 polegadas.

2

Meça e peneirar 1-1 / 2 xícaras de farinha de trigo de grão inteiro em uma tigela grande. Mexer em 1/2 xícara de açúcar, 1 colher de chá. fermento em pó, 1/2 colher de chá. sal e 1/4 colher de chá. bicarbonato de sódio e misture bem.

3

Descasque e amasse 2 grandes bananas com um garfo até ficar cremoso. Se você tem menos de 1 copo, adicione as bananas adicionais. Ligeiramente bater 2 ovos. Com grande colher de pau, misture as bananas e ovos apenas até misturar bem. Não mexa demais.

4

Espalhe a massa em forma de pão. Asse por 55 minutos a 1 hora, ou 20 a 25 minutos para mini pães. Inserir um palito no meio. Se ele sai limpo, o pão é feito. Se não, devolver o pão ao forno por alguns minutos, observando cuidadosamente para evitar a queima. Retire do forno quando terminar. Não excesso de bolos ou o pão vai ser seco.

5

Arrefecer o pão de banana na panela por 10 minutos em um rack de arrefecimento fio. Passe uma faca em torno das bordas e toque no fundo da panela firmemente em cima do balcão para soltar. Inverta a panela para remover o pão. Deixe-o esfriar completamente em uma cremalheira.