Como fazer Original italiana Tiramisu

Como fazer Original italiana Tiramisu


Tiramisu, traduzido como "pick me up" do italiano, é uma sobremesa que consiste em bolos de esponja ladyfinger mergulhados no café ou café que são imprensados ​​entre camadas de uma mistura de creme doce. As origens da sobremesa, enquanto inegavelmente italiano, são contestadas, com alguns campos afirmando a sobremesa foi criada no final de 1960 em um restaurante chamado Le Beccherie, enquanto outros acreditam tiramisu é uma variação sobre uma sobremesa clássica do século 19 chamada inglese zuppa. Não importa o que as origens reais são, não há como contestar a popularidade de esta sobremesa saborosa e complexo.

Instruções

1

Bata as gemas eo açúcar até que a mistura é um amarelo muito leve.

2

Separadamente, bata as claras até que fiquem macias e firmes.

3

Misture as gemas eo açúcar com o queijo mascarpone.

4

Dobre cuidadosamente as claras na mistura. Isto deve levar a uma mistura cremosa.

5

Combinar o café e álcool em uma bacia. Mergulhe o ladyfingers biscoitos, um por um, muito rapidamente, na mistura de café e álcool e colocá-los em uma assadeira quadrada ou retangular. Espalhar uma camada da mistura cremosa no topo dos palitos. Peneire cacau em pó através de uma peneira de malha e cobrir a parte superior da mistura cremosa.

6

Repita essas etapas para criar uma segunda camada. Leve à geladeira por pelo menos quatro horas antes de servir.