O pequeno-almoço tradicional Inglês, também chamado de fry-up, é um assunto saudável projetado para sustentar um homem que trabalha através do trabalho duro de um dia nos campos ou nas fábricas. Não para o nutricionista ou os fracos de coração, que normalmente consiste de ovos fritos, salsichas, bacon, morcela, cogumelos, tomates e pão frito, embora os ingredientes variam entre Grã-Bretanha. A seguinte receita é para uma única porção.

Instruções

1

Aqueça uma frigideira ou panela plana e pincele com manteiga ou óleo. Adicione as salsichas e cozinhe lentamente em fogo baixo por cerca de 10 minutos. Aumente o fogo para médio, deixando as salsichas na grelha para terminar de cozinhar, enquanto você adicione os outros ingredientes. Você pode mover itens para um prato quente no forno quando são feito se você precisar de mais espaço na grelha.

2

Faça alguns pequenos cortes nas bordas graxos de Inglês back bacon para minimizar curling. Adicione o bacon para a frigideira e cozinhe a seu grau desejado de crispiness, cerca de 2-4 minutos de cada lado.

3

Escove os cogumelos para limpá-los e cortar os caules. Regue-as com um pouco de azeite, tempere com sal e pimenta e coloque o lado de cima para baixo na grelha. Cozinhe por cerca de dois minutos entregá-los e deixe cozinhar mais 3-4 minutos.

4

Corte os tomates ao meio (longitudinalmente se estiver usando tomates, transversalmente para os outros.) Levemente óleo-los, tempere com sal e pimenta e coloque o lado cortado para baixo na grelha. Cozinhe por dois minutos vire e cozinhe 2-3 minutos a mais. Eles devem ser macio, mas não caindo aos pedaços.

5

Coloque o pão em uma seção bem oleada da frigideira e cozinhe por 2-3 minutos de cada lado. Para o sabor extra adicione um pouco de manteiga na frigideira quando você virar as fatias. Enquanto o pão está fritando, quebrar os ovos diretamente sobre a superfície vitrocerâmica. Adicionar mais manteiga e regue ou espirrar os ovos para cozinhar os topos (ou você pode lançá-los, americano sobre estilo fácil.) Quando são feitos a seu gosto, transferir tudo para um prato quente e sirva. Este pequeno-almoço é geralmente servido com ketchup ou Inglês HP Sauce.

Dicas:

• Uma variação deste pequeno-almoço acrescenta frito ou hash de batatas marrons. Os feijões cozidos são uma outra adição comum. A versão irlandesa muitas vezes inclui branco, bem como morcela.