Existem dois tipos de bolinhos associados com o prato de frango Sul e bolinhos. Um deles é o estilo macio que é feita com massa de biscoito. Os bolinhos sentam-se sobre o frango e caldo enquanto cozinha. O outro tipo de bolinho de massa é o bolinho de tira, um macarrão mastigável que é cozido no caldo de galinha em vez de cozido no topo. Qualquer um desses estilos faz um prato principal saboroso que é especialmente agradável em clima frio. Alguns atalhos também torná-los muito fácil de preparar.

Instruções

Fluffy frango e bolinhos

1

Coloque o frango, a cebola, o alho, o sal ea pimenta no forno holandês e cobrir tudo com água. Levar a água para ferver, em seguida, vire para baixo o queimador de modo a que o caldo ferve. Tampe a panela e cozido o frango até que esteja macia.

2

Retire os pedaços de frango do caldo com a escumadeira e coloque-os sobre o prato. Desligue o queimador sob o caldo. Deixe o frango esfriar o suficiente para lidar, em seguida, escolher o frango dos ossos e adicioná-lo de volta para o caldo.

3

Misture a massa de biscoito, combinando a mistura e leite.

4

Traga o caldo de galinha e de volta até ferver e colher-se uma colher de empilhamento da massa. Solte-o no caldo de carne, utilizando uma segunda colher para empurrá-lo fora. Solte o restante da massa para o frango e caldo dessa maneira.

5

Abaixe o fogo em banho-maria, para que o caldo ferve apenas, e cobrir.

6

Cozinhar os bolinhos por 20 minutos, em seguida, descobrir e verificar para ver se eles são feitos. Faça isto removendo um bolinho de massa e dividi-lo. Se for seco no interior, que lembra um biscoito cozido, os bolinhos são feitos.

Faixa de frango e bolinhos

7

Prepare o frango estufado como para o frango macio e bolinhos, e retire o frango do forno holandês. De-osso o frango e reserve.

8

Traga o caldo no forno holandês para ferver e começar a colocar nas faixas bolinho congelados um de cada vez. Não deixe o caldo de ebulição cessar. Quando todos os bolinhos estão em, reduza o fogo para médio baixo e deixe cozinhar os bolinhos por aproximadamente 25 minutos, coberto.

9

Mexa os bolinhos ocasionalmente para certificar-se de bastante líquido ainda está presente e os bolinhos não estão aderindo ao fundo da panela. Adicione um pouco de água, se eles são muito seco.

10

Quando os bolinhos são suaves, adicionar novamente o frango e mexa delicadamente.

Dicas:

• Fornecem a abundância de pimenta rachado no lado para vestir o frango e bolinhos.
• Por um pouco de riqueza adicionar, adicione uma lata de creme de frango ou uma lata de creme de sopa de aipo para o caldo de galinha. Com dumplings macios, adicione a sopa antes de adicionar os bolinhos de massa e mexa até ficar aquecida. Para bolinhos de strip, adicione a sopa após o macarrão almôndega são cozidos. Mexa com cuidado para não quebrar o macarrão delicados.
• Sirva o prato dumpling strip-tease em taças individuais. Uma grande quantidade de molho formas como os bolinhos de cozinhar. A variedade macio-bolinho de massa é apenas um pouco mais seco e é servido com sucesso em um prato.
• Dumplings tira caseiros são mais autênticos, mas são demoradas para fazer a partir do zero. O congelados irá funcionar bem.
• Frango ensopado pode produzir uma grande quantidade de gordura indesejada. Eliminar este problema, estufar sua galinha no dia antes de o plano para servi-lo. Retire o frango do caldo e coe o caldo em outro recipiente. Refrigerar o frango e caldo separadamente. No dia seguinte, skim fora da gordura congelada que subiu para a superfície do caldo, em seguida, continuar com qualquer receita.