Embora você possa comprar creme de coco engarrafada ou rangido, você também pode fazer algum de uma lata de leite de coco. Creme de coco é a porção de gordura concentrada do leite de coco combinado com adição de açúcar ou adoçante artificial, que pode ser usado para adicionar riqueza a qualquer bebida tropical congelado. Desde o leite de coco pode ficar na despensa indefinidamente, tê-lo na mão para um cocktail de improviso, bem como outras receitas, faz sentido.

Instruções

1

Refrigerar a lata de leite de coco até que ele é muito frio, pelo menos um ou dois dias. Se você precisa o creme de coco, a curto prazo, colocar a lata de leite de coco no freezer por uma hora ou duas.

2

Abrir a parte superior da lata de leite de coco. Antes de abrir a lata, certifique-se você não ponta a lata em cima ou transformá-lo de cabeça para baixo. A porção de gordura no leite de coco flutua no topo da lata e torna-se de creme de coco. O creme de coco parcialmente solidifica a temperaturas baixas, tornando-o mais fácil de separar da porção de leite.

3

Colher ou concha do creme de coco parcialmente solidificada. Mergulhar o colher ou a concha para a parte superior da lata, um pouco de cada vez, até que a romper a porção de líquido leitoso da lata. Coloque o creme de coco spooned fora em uma xícara ou tigela separada. Descarte o líquido leite de coco restante ou guardá-lo para outras receitas.

4

Adicione o açúcar ou adoçante ao creme de coco separado para fazer o creme de coco para usar em pina coladas. Adoce a gosto, mas a regra geral é que o creme preparados comercialmente coco contém cerca de 1 colher de sopa de açúcar ou de equivalente de açúcar para cada um-meia xícara de creme de coco.

5

Despeje quantidades iguais de creme preparado de coco, suco de abacaxi e rum luz em um liquidificador cheio de gelo e misture para o pina colada perfeito.

Dicas:

• Use uma batedeira ou liquidificador para chicotear creme de coco sobra para criar um enfeite cobertura para o pina coladas. Muito parecido com creme de leite chicoteado, creme de coco vai endurecer quando chicoteado. Adicione o extrato de baunilha e adoçante a gosto.
• Escolha leite de coco enlatado sem ingredientes adicionados para obter melhores resultados. Leite de coco que contém adoçantes ou conservantes não irá se separar em creme de coco e leite para a criação de creme de coco.