Salada Caprese é um favorito italiana clássica. Feito de manjericão, mussarela fresca, tomates frescos, um fio de azeite e vinagre balsâmico, ele também faz um delicioso sanduíche. Adicionando peitos de galinha faz o sanduíche muito saudável - uma refeição fácil para dois. Sirva o sanduíche no pão focaccia esfregada com alho ou alecrim para um delicioso almoço. Embora você possa usar mozzarella pré-embalados, mussarela fresca faz o sanduíche ainda mais saboroso e dá um rico, textura aveludada.
Instruções
1
Marinar dois peitos de frango em vinagre balsâmico durante a noite em um saco plástico selado.
2
Grill o frango em uma grade ao ar livre clássico ou em uma grade panini dentro adição de sal e pimenta a gosto. O frango esteja completamente cozido a uma temperatura interna de 160 graus F como lido por um termómetro de carne.
3
Corte o frango, queijo mozzarella e tomate em tiras finas usando uma faca afiada. Pique um punhado de manjericão fresco. Corte o pão focaccia ao meio na horizontal.
4
Arrume as fatias de mussarela e tomate alternando na fatia inferior do pão focaccia. Coloque manjericão fresco, fatias de frango e uma garoa de vinagre balsâmico e azeite de oliva em cima do frango, mussarela e tomate.
5
Cubra o sanduíche com a fatia remanescente de focaccia e cortar o sanduíche pela metade.