Como fazer Morango Mousse

Morango mousse faz uma grande sobremesa por conta própria ou pode ser utilizado como uma cobertura para bolos, um enfeite para bolos ou uma base para frutas fatiadas. Esta receita faz cerca de 2 1/2 c.

Instruções

1

Coloque a gelatina em um recipiente pequeno e cobrir com água gelada. Mexa de vez e deixe de molho.

2

Coloque o bagas, açúcar e licor em uma panela pequena não reactivo. Mexa-los e deixar que as bagas marinar por 30 minutos.

3

Aquecer a mistura até que comece a ferver, em seguida, purê as bagas e coe-as em uma tigela. Se as bagas são muito suaves, você pode ser capaz de simplesmente mash-los na panela e, em seguida, executá-los através do filtro.

4

Enquanto o puréed e mistura berry tensa ainda está quente, escorrer o máximo de água da gelatina como você pode.

5

Adicione a gelatina à mistura baga quente e mexa bem.

6

Deixe a mistura esfriar à temperatura ambiente.

7

Bata o creme de picos médios. Não deve ser chicoteado muito dura (ver o eHow relacionados).

8

Dobre um terço do creme à mistura baga até que esteja completamente incorporado.

9

Dobre em outro terço e gosto; o mousse não pode precisar o creme restante. Se é demasiado azedo, dobre o creme de leite restante.

Dicas:

  • Uma vez que a fruta é ácida, ela vai começar a separar o creme imediatamente. Então não se esqueça de comer esta mousse dentro de um dia ou dois.