Granita é uma sobremesa gelo semelhante ao sorvete, exceto que é mais fácil de fazer e tem uma textura mais granular. Você raspá-lo junto a si mesmo, quase como um antiquado sno-cone. Esta receita faz cerca de 2 c.

Instruções

1

Lave os morangos e haste. Seja muito seletivo como você faz isso; use apenas os mais maduros, mais vermelhos morangos no grupo. Aparar cuidadosamente afastado nenhuma peças branca e qualquer caules ou folhas.

2

Coloque os morangos, o açúcar, o suco de limão e opcional Triple Sec em um processador e bata misturador ou de alimento. Misturá-lo tão finamente como você pode.

3

Coe a mistura através de uma peneira de malha muito fina para pegar as sementes. Força, tanto da polpa através como você pode. Este passo pode se tornar tedioso como o filtro fica obstruído; ele pode ajudar a esvaziar o filtro em uma tigela de vidro depois de um tempo, limpe o filtro e voltar a berry purê a ele.

4

Coe a mistura para a direita em um recipiente raso. Coloque este no congelador quando você está feito.

5

Congelar durante 2 a 3 horas. Mexa-lo em conjunto com um garfo a cada 20 minutos mais ou menos, esmagando todas as protuberâncias e quebrando qualquer filme congelado. Isso cria assinatura textura de granita.

6

Sirva imediatamente antes que congela sólido.

Dicas:

• Se a sua granita congela sólido, não se desespere. Basta raspar-lo de volta com um garfo ou ralador de queijo limpo.