Chicote de um lote saborosa de molho de tomate fresco pode ser difícil quando se tem um sabor amargo. Mas existem algumas dicas de culinária que vai ajudá-lo a melhorar o sabor do seu molho de tomate. Simplesmente adicione o açúcar, e usar sempre uma panela que reage bem à acidez do tomate. Ao fazer a sua novo lote de molho de tomate, você pode mudar a sua receita ligeiramente para reduzir o sabor amargo.

Instruções

1

Adicione o açúcar de dar o seu molho um sabor doce. Comece com uma pitada e manter adicionando-o ao seu gosto. Açúcar vai neutralizar a acidez de seus tomates.

2

Adicionar Splenda em vez de açúcar, se você quiser um molho de tomate de baixa caloria. Comece com uma pitada e, em seguida, provar o molho porque Splenda tem um sabor diferente do que o açúcar. Há outros adoçantes não-calóricos que você pode usar, e alguns são orgânicos.

3

Utilize uma panela não reactivo, tal como um feito de aço inoxidável. Cozinhar com panelas de alumínio pode deixar um gosto amargo. Mesmo que algumas panelas de aço inoxidável são muito caros que existem são acessíveis também.

4

Adicione cenoura ralada no seu molho. Cumprimentar as cebolas eo alho que você cozinha com o gosto de cenouras. Além disso, só cozinhar o alho até que ele é castanho claro, porque alho cozido cria um sabor amargo.

5

Adicionar ervas, como manjericão, nos últimos minutos que o molho é no fogão. Ervas pode reagir negativamente com o molho durante um longo período de tempo que cria um sabor amargo. Criar um sabor picante adicionando as ervas no final do cozimento.

Dicas:

• Experiência com sugestões de cozinha até que seu lote é do seu agrado.
• Nunca comer adoçantes sem calorias se o seu médico não recomende isso. Por exemplo, normalmente abster-se de comer adoçantes de zero caloria se você estiver grávida ou amamentando