Hierárquico bolos delicados, com chocolate em forma de arcos ou outros pequenos objetos, são muitas vezes objecto de suspiros de admiração de clientes. No entanto, a criação de modelagem chocolate é simples e pode vestir qualquer bolo simples. Isto também é chamado plastique e pode ser modelado como fondant e tem um sabor mais apetitoso. Pode ser criado no leite, chocolate branco ou forma escuro.

Instruções

1

Encha a panela inferior da dupla caldeira com água. Defini-lo no fogão e transformar o calor para médio-alto.

2

Coloque a metade superior da caldeira dupla na bandeja. Uma vez que ele está fervendo, derrubá-lo para ferver.

3

Deite o chocolate na parte superior da caldeira dupla. Continuamente mexa até que o chocolate esteja completamente derretido.

4

Retire a panela do fogo e misture o xarope de milho.

5

Combinar o chocolate e xarope de milho completamente.

6

Despeje a mistura de chocolate dentro do saco de freezer e selá-lo.

7

Coloque o saco na geladeira e deixá-lo até que esteja firme, cerca de duas horas.

8

Utilize a massa, conforme necessário, removendo-o da geladeira e amassar pequenos pedaços até que esteja completamente moldável.

Dicas:

• Branco modelagem de chocolate colar também pode ser colorido com corante alimentar.
• Unte o balcão com banha de porco para manter o chocolate da degola quando se molda-lo.