Não há nada como uma tigela de cereal quente para você ir na parte da manhã. Seja feita a partir de aveia, trigo ou milho, grãos são uma grande fonte de vitaminas e minerais, fibra alimentar e carboidratos complexos para lhe dar energia. Cereal quente --- ou mingau de fubá --- é uma escolha inteligente para dietas sem glúten e pode ser servido no café da manhã, almoço ou jantar. Existe uma variedade de cozimento rápido que tem o farelo eo gérmen removido por isso vai cozinhar mais rápido, mas lento-cook, farinha de milho de grãos inteiros fornece para baixo home-sabor e nutrição e é fácil de fazer. Pode demorar um pouco mais para cozinhar, mas vale a pena a espera.

Instruções

Cereal quente

1

Combine o sal ea água e leve para ferver.

2

Polvilhe a farinha de milho lentamente na água, mexendo sempre com uma colher ou batedor.

3

Deixe ferver cerca de 30 minutos ou até engrossar, mexendo sempre. Adicione mais água para um mingau mais suave.

4

Sirva com manteiga, açúcar mascavo, passas, nozes ou frutas frescas.

Mush para o jantar

5

Espalhe a farinha de milho cozido em uma levemente untada 9 polegadas por 13 polegadas assadeira e leve à geladeira por uma hora.

6

Cubra com legumes salteados de sua escolha, tempere com sal e pimenta e polvilhe com queijo parmesão.

7

Corte em quadrados e sirva em temperatura ambiente ou quente no forno pré-aquecido a 350 graus por 15 minutos.

Fries farinha de milho caseiras

8

Derreta ½ xícara de queijo em quente, farinha de milho cozido.

9

Espalhe a farinha de milho em uma assadeira e esfriar na geladeira pelo menos uma hora ou durante a noite.

10

Corte o mush empresa na forma de batatas fritas de largura de corte e polvilhe com azeite ou manteiga e sal.

11

Coza batatas fritas a 450 graus por 20 minutos, virando uma vez, até ficar crocante e dourada.

Dicas:

• Se o pacote diz que "enriquecido e degerminado", isso significa que o farelo de milho e germe foram removidos e vitaminas e minerais adicionados. Procure por "grão integral" no rótulo.
• Farinha de milho cozida fica difícil se permitido para secar em uma panela ou tigela. Mergulhe os pratos antes de lavar.
• Farinha de milho é muitas vezes referida como polenta, que é realmente um grão mais grosso do que a farinha de milho regular. Os dois são muito semelhantes em textura quando cozinhada, no entanto.
• Farinha de milho pode transbordar rapidamente; assistir a panela com cuidado e evitar ficar salpicada.