Se a sua receita de frango à milanesa pede migalhas de pão, não desperdice seu dinheiro comprando-los quando você pode fazer o seu próprio em um piscar de olhos. Você pode usar qualquer tipo de pão de trigo integral ao centeio, e é uma ótima maneira de utilizar-se envelhecer pão em vez de jogá-la fora. Você também pode temperar as migalhas de pão como pouco ou tanto quanto você gosta, a fim de complementar os outros ingredientes que você está usando com o seu frango. Leia mais para aprender como fazer migalhas de pão de frango cozido.
Instruções
1
Coloque fatias de pão diretamente na prateleira do forno e seque-as em um fogo baixo ou médio. Vire a meio do processo de queima de modo que o pão seca uniformemente. Se você só tem um par de fatias, uma torradeira forno funciona bem, também.
2
Remover o pão seco do forno e deixar arrefecer até à temperatura ambiente.
3
Coloque as fatias de pão em um processador de alimentos ou liquidificador e pulse em migalhas finas. Se você não tem um processador, coloque-os num saco de plástico e rolar suavemente com um rolo.
4
Tempere com suas ervas favoritas ou licença como é para uma simples mistura à milanesa de degustação de luz. Brasão os pedaços de frango e continuar seu processo de cozimento.
Dicas:
- Envelhecer pão realmente funciona melhor do que fresco, pois tem muito menos umidade para começar, portanto, use pão dormido, se possível.
- Você quer que o pão seco possível, então deixe-o brinde para uma bela cor dourada.
- Se você fizer mais do que migalhas de pão que você precisa, salvá-los para outras receitas, colocando-os em um recipiente hermético. Se armazenado corretamente eles vão manter por várias semanas.