Morangos começam a amadurecer no início de Maio e morangos everbearing continuará até o outono. Verifique com o seu gerente de mercado de produtos sobre quando os morangos em sua área será na temporada.

Instruções

1

Examine os frascos para rachaduras ou cortes.

2

Lavar frascos, deixando em máquina de lavar louça quente ou água quente até que esteja pronto para uso.

3

Remova caules de bagas, lave e escorra.

4

Combine frutas, suco de limão e pectina em 3 quart para microondas tigela.

5

Cubra a tigela com filme plástico.

6

Coloque no forno e deixe ferver em alta. (cerca de 7 minutos).

7

Retire e mexa.

8

Cubra e cozinhe mais 3 minutos no microondas.

9

Adicione o açúcar.

10

Coloque a mistura ar-livre no microondas e cozinhe até jam slides de uma colher em folhas. (Cerca de 1 minuto).

11

Skim a espuma da parte superior do atolamento.

12

Despeje em frascos deixando espaço cabeça 1/4 polegadas na parte superior.

13

Limpe topos frasco com pano limpo e úmido.

14

Coloque as tampas de vedação de vácuo e anéis em potes hermeticamente.

15

Processo em canner hot-banho-maria por 10 minutos.

16

Cool, etiqueta, selo teste e armazenar.

Dicas:

• Não processar os potes de geléia no microondas; apenas em um hot-água-banho enlatador.