Fumantes Brinkmann são usados ​​para preparar carnes de peru carne de porco e frango. Estes fumantes podem ser adquiridos na melhoria home e lojas de ferragens e, lentamente, cozinhar carnes com o calor do carvão e aparas de madeira. Há várias maneiras de tornar mais eficiente fumante Brinkmann, de modo que as carnes cozinhar mais rápido.

Instruções

1

Coloque pedaços de madeira, não lascas de madeira, para o fumante. Os pedaços irá fornecer um sabor smokier, mais intensa. Pedaços também vai queimar mais do que os chips. Se é utilizado carvão, evitar a utilização de briquetes que são pré-embebidos em fluido mais leve como o cheiro fluido vai ser transferido para a carne.

2

Aguarde até que o carvão ou madeira para pré-aquecer antes de colocar qualquer alimento dentro do fumante. Isto irá permitir que a carne para cozinhar de forma mais uniforme e rapidamente.

3

Evite colocar muitos pedaços de madeira dentro do fumante. Isso irá produzir um excesso de fumaça, que vai estragar o sabor da carne.

4

Evite usar o fumante em dias de chuva, frio ou vento. Isso pode reduzir a temperatura dentro do fumante, fazendo com que a comida para levar muito mais tempo para cozinhar totalmente.

5

Monitorar o fogão enquanto a carne está sendo cozido. Adicionar batatas fritas ou carvão vegetal, quando necessário. Verifique se o recipiente de água não seca.

6

Abra a porta do fumante apenas quando necessário. Abrindo a porta muitas vezes permitirá que muito calor escape.

7

Guarde o fumante num local fechado ou cobri-lo com um oleado quando não estiver em uso. Isso ajudará a impedir a oxidação, o que poderia levar a orifícios da unidade.