Embora muitas pessoas pensam que o arroz branco parece melhor do que marrom, o processo de polimento remove a maioria dos minerais, vitaminas e fibras que fazem o arroz integral um alimento tão saudável. Aqui estão duas receitas muito diferentes para fazer o arroz integral que bate arroz branco em qualquer dia.

Instruções

Fogão-top Arroz

1

Enxágüe 1 xícara de arroz integral em uma bacia de água fria. Escorra, cubra com água fria e deixe de molho por 30 minutos. Em seguida, escorra-o novamente.

2

Cubra o fundo de uma panela de 2 litros com 1 colher de chá de azeite de oliva. Coloque a panela em um queimador virou-se para o calor médio. Transfira o arroz para a panela e mexa delicadamente sobre o calor durante 2 ou 3 minutos, até que ele cheira bem.

3

Acrescente 2 xícaras de água e 1 colher de chá de sal. Vire o queimador ao calor elevado e mexa delicadamente até a mistura começar a ferver completo. Em seguida, vire o calor para baixo, cobrir a panela com força e deixe o arroz ferver por 40 minutos.

4

Desligue o fogo e deixe o arroz sentar-se calmamente por mais quinze minutos. Tire a tampa e afofar o arroz com um garfo. Você terá cerca de 2 1/2 xícaras de arroz integral. Adicione todos os ingredientes opcionais que você gostaria e sirva imediatamente.

Arroz cozido

5

Enxágüe 1 xícara de arroz integral em uma bacia de água fria. Escorra, cubra com água fria e deixe de molho por 1 hora. Em seguida, escorra-o novamente.

6

Espalhe arroz uniformemente na parte inferior da assadeira, e definir forno para pré-aquecer a 235 graus.

7

Combine 2 xícaras de água com óleo e sal. Deixe ferver em fogo alto completo. Em seguida, despeje-os delicadamente no arroz integral.

8

Cubra a assadeira com duas camadas de papel alumínio pesado, e colocá-lo na prateleira do meio do forno.

9

Coza o arroz integral por uma hora. Em seguida, retire-o do forno e buço-lo com um garfo. Adicione todos os ingredientes opcionais desejados e recuperar com a folha.

10

Deixe o arroz integral sentar-se calmamente por mais 10 minutos, em seguida, sirva imediatamente.