Muitas vezes considerado como único italiano, almôndegas são encontrados em muitos pratos culturais diferentes. Os ingredientes básicos são os mesmos - carne moída, migalhas de pão para enchimento, ervas e especiarias para dar sabor, e ovos para ligar tudo junto. Faça almôndegas e usar molhos diferentes para atender a ocasião.

Instruções

1

Use sua escolha de carne. Carne moída, carne de porco, vitela ou uma combinação destes funcionam bem. Para diminuir o teor de gordura, escolha frango moído ou peru.

2

Misture 2 lbs. de carne moída com 1 e 1/2 colher de sopa. de ervas - manjericão, mistura de especiarias italiano ou orégano. Rale 1 xícara de parmesão fresco ou romano queijo e adicionar com 2 xícaras de farinha de rosca. Sal e pimenta, em seguida, misture em dois ovos para ligar. Se for necessário mais líquido, acrescente lentamente o leite. A mistura deve ser úmido, mas ainda mantêm juntos quando formado em bolas.

3

Formar a mistura de carne em bolas cerca de 1 e 1/2 polegadas de diâmetro. Não excesso de trabalho. Isto resulta num produto mais denso.

4

Cozinhe as almôndegas usando seu método favorito. Assar na grelha, em uma assadeira a 350 graus por 20 a 30 minutos é o método mais fácil, mas você também pode fritar em uma frigideira em fogo médio por 7 ou 8 minutos.

5

Drenar completamente, adicione o molho e aquecer bem. Faça o seu próprio molho de espaguete, molho de churrasco ou molho pardo para obter os melhores resultados, mas comprado em loja é aceitável e mais rápido.

6

Cozinhar em um fogão lento para um método alternativo. Brown as almôndegas em primeiro lugar, em seguida, adicione a abrandar panela junto com molho e cozinhe de acordo com as instruções dos fabricantes.

7

Servir almôndegas com arroz cozido ou macarrão e desfrutar.

Dicas:

• Quando você faz as almôndegas variar a receita, adicionando ketchup, molho de pimentão, alho picado e salsinha ou à mistura de carne.