Como fazer Marbling na crosta de gelo

Como fazer Marbling na crosta de gelo


Icing mármore leva bolo, biscoito e doces decoração bem passado, a crosta de gelo fofo padrão poderá ser usado para. O processo de fazer gelo marmoreado envolve a criação de um fundo de confeiteiro sólida sobre a qual gelo de uma segunda cor é colocada, em seguida, formado em ondas de mármore como. As ondas imitar as flutuações de cor presentes em um pedaço de mármore, e trazer um olhar mais sofisticado para pastelaria e outras sobremesas. Para fazer o seu próprio gelo marmoreado, você vai precisar apenas alguns utensílios básicos de cozinha e um plano.

Instruções

1

Coloque um saco de sanduíche zip-top com a crosta de gelo real que você deseja usar como cor de fundo. Crosta de gelo real é preferível coberturas mais suaves para a finalidade de marbleizing. Use sua tesoura para cortar um canto fora do saco de sanduíche. O furo deve ser suficientemente grande para permitir a formação de gelo a fluir para fora sem problemas, quando a pressão é aplicada.

2

Aperte seu saco zip-top para que uma gota de gelo sai do canto aberto. Trabalhar o saco de confeiteiro e para trás até que toda a superfície do seu cookie ou bolo foi coberto com crosta de gelo. Permitir que o gelo para resolver em um revestimento liso e brilhante. A cereja vai secar rapidamente, no entanto, assim que avançar com o processo sem demora.

3

Encha um segundo saco de sanduíche com outra cor crosta de gelo real. Escolha duas cores de gelo que se complementam quando combinados. Use a tesoura para cortar a ponta fora de um canto do saco. O objetivo é criar linhas finas com sua crosta de gelo quando você apertar o saco.

4

Use saco de confeiteiro e sua ponta fina para desenhar linhas em toda a superfície de sua crosta de gelo real. As linhas devem ser lápis-fino, e deve executar a largura da superfície de gelo da esquerda para a direita. A superfície da crosta de gelo deve ser coberta de cima para baixo com linhas de formação de gelo, semelhante a uma folha de papel pautado.

5

Use um palito ou a extremidade traseira da lâmina de uma faca para arrastar segmentos de cada linha de lápis para cima. Cada arrastar deve criar um segmento de pico da linha. Repita o processo em toda a totalidade de todas as suas linhas de formação de gelo. O resultado deve ser um padrão de mármore de linhas sobre um fundo de confeiteiro.

Dicas:

  • Icing mármore melhora a aparência de todos os tipos de biscoitos, bolos e outras sobremesas. Ele também é freqüentemente usado para decorar doces como o narrado francês.