Agar, também conhecido como wurt, é a substância pegajosa feita a partir de extracto de malte, que é adicionado à água e levedura de cerveja em fermentação. Você pode fazer agar utilizando 3 por cento extrato de malte que é comprado no supermercado. Este agar irá dar o seu cerveja caseira um sabor de malte distinta.
Instruções
1
Mergulhe duas latas de 3 por cento de xarope de extrato de malte em água quente por cerca de 30 minutos. Nesse meio tempo, trazer um 1/2 litros de água para ferver em uma chaleira.
2
Remova cuidadosamente as latas de extrato da água quente e abrir as latas. Misture o extrato com a água fervida em uma panela e leve para ferver, mexendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
3
Adicione algumas granulados para o agar e mexa bem até dissolver a dar à cerveja um sabor bom hoppy. Granulados pode ser encontrado em lojas de alimento da especialidade.
4
Adicione o agar a 3 litros de água fria em um recipiente limpo, juntamente com um pacote de levedura da mercearia. Armazenar em local fresco e escuro por duas semanas, para permitir que a cerveja a fermentar.