Como fazer macrobiótica Rice Balls

Macrobiótica é uma dieta predominantemente vegetariana que combina yin (expansiva) e yang alimentos (de contracção) para promover a saúde, bem-estar e longevidade. Filosofia macrobiótica acredita que um desequilíbrio no corpo de energias yin e yang é o que causa problemas de saúde. As recomendações de comida macrobiótica consiste em grãos, feijões, legumes e outros cultivados localmente, comida sazonal. Bolas de arroz macrobióticos combinar arroz (yin) com algas (yang) para um lanche perfeitamente equilibrado que mantém até três dias sem refrigeração.

Instruções

1

Ferva ou pressão cozinhe por 1 xícara de arroz integral de grão curto. Curto-grão de arroz castanho é a variedade mais equilibrada de arroz. A receita para o arroz cozido é 1 xícara de arroz para 2 xícaras de água, preparados por 1 hora. Arroz cozido à pressão requer uma xícara de arroz e 1 1/2 xícaras de água, cozido durante 50 minutos. Arroz cozido à pressão gostos um pouco mais doce.

2

Depois que o arroz esfria, molhar as mãos e moldar o arroz em várias bolas pequenas. Embale o arroz tão firmemente quanto possível.

3

Picar um buraco no centro de cada bolinho de arroz com o polegar e introduza um pequeno pedaço de ameixa umeboshi ou 1/2 colher de chá de pasta de ameixa umeboshi. Umboshi é uma ameixa em conserva japonês conhecido pela sua cura, digestivo e qualidades de fortalecimento. A decapagem da ameixa umboshi transforma a natureza yin da fruta, tornando-a mais Yang e equilibrada. Fechar o buraco e embalar a bola de arroz até que esteja firme novamente. Ameixa umeboshi também ajuda a manter as bolas de arroz fresco sem refrigeração.

4

Brinde uma folha de alga nori, segurando-o por alguns segundos sobre uma chama de gás ou queimador fogão quente até que fique verde escuro. Rasgar a folha em quatro quadrados iguais, pressionando cada quadrado firmemente em torno da bola de arroz até que as varas de nori para o arroz, ea bola é completamente coberto.

Dicas:

  • Legumes cozidos, como squash ou cenoura pode ser usado em vez de ameixa umeboshi.
  • Tente gergelim torrado do lado de fora as bolas de arroz em vez de algas nori.