Como fazer Maçãs no vinho em 21 dias

Como fazer Maçãs no vinho em 21 dias


Embora o vinho é geralmente preparado a partir de uvas, você pode fazer o vinho com a mesma facilidade de outras frutas, incluindo maçãs. Vinho Apple oferece um sabor alternativo ao do vinho feito de uvas. Fazer vinho de maçã em casa com o mínimo de equipamento e ingredientes especiais que você provavelmente pode comprar em sua loja do vinho local.

Instruções

1

Amadurecem suas maçãs, colocando-os em um forno pré-aquecido por alguns minutos. O forno deve ser pré-aquecido a uma temperatura de cerca de 350 graus Fahrenheit. Pegue as maçãs e colocá-los em um balde. Deixá-los lá até que a pele é marrom eo fruto é mole.

2

Retire o núcleo da maçã, e misturar as maçãs em um processador de alimentos cozinha regular até que eles são piegas. Coloque as maçãs misturados num recipiente de fermentação. Despeje água no recipiente de modo que mal cobre todas as maçãs - acrescentando muito vai diluir o seu vinho.

3

Adicione 2 colheres de chá. de chá para o recipiente de fermentação para cada litro de vinho que você está fazendo. Isso garante que o vinho não vai estragar rapidamente. Adicionar 1 kg - 2.2. lbs. - De açúcar por litro de vinho, misturando-o em um pouco de cada vez.

4

Aqueça um pouco do suco das maçãs em uma panela pequena e despeje o fermento de vinho. Verter a mistura dentro do recipiente de fermentação. A levedura é necessário mudar o açúcar que você adicionou ao álcool. Você quer que o equilíbrio certo de açúcar e levedura: muito fermento significa que você vai acabar com um vinho seco; muito açúcar significa que o vinho vai ser muito doce. Encontrar o equilíbrio certo entre os dois vai levar algumas experiências de sua parte e alguns lotes de vinho.

5

Cubra o recipiente de fermentação com a tampa e colocá-lo em uma sala que está à temperatura ambiente - cerca de 70 graus Fahrenheit. Deixe as maçãs a fermentar durante quatro a sete dias, verificando o vinho com um hidrômetro cada dia, se você tem uma mão. Um hidrômetro testa o vinho para o teor de açúcar e informa se você precisa adicionar açúcar. Uma leitura de 990 g significa que o vinho será um vinho seco e você pode precisar adicionar açúcar; Considerando que, uma leitura de 1,020 g significa que o vinho vai ser doce.

6

Coloque uma panela grande ou recipiente no chão ao lado do recipiente de fermentação. Usando um grande pedaço de pano de queijo ou de uma peneira, coe o líquido a partir do recipiente de fermentação para o segundo recipiente. Usando um funil, despeje o líquido em frascos de fermentação. Selar o frasco usando uma rolha com um buraco que atravessa o centro.

7

Aguarde até que a nebulosidade produzido pela levedura para resolver. Depois, coe o líquido, certificando-se de que nenhum sedimento de levedura permanece, e derramá-la em um segundo frasco. É melhor permitir que este processo demorar alguns meses, embora possa ser feito em menos tempo. Engarrafar o vinho e beber.