Marzipan é uma sobremesa simples que você pode manipular em ornamentado, peças decorativas. Você pode gear bolos com maçapão, ou usar formas maçapão em cima de geada. Formas maçapão também está linda colocado em papéis de doces em uma caixa, empoleirado no topo de cupcakes, ou mesmo como guarnição em torno de uma vela ou broto vaso.

Instruções

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Comprar marzipan ou fazer o seu próprio. Cozimento lojas, lojas de doces especiais e mercearias high-end vender marzipan ready-made. Para fazer o seu próprio, combinar quantidades iguais de açúcar em pó e pasta de amêndoa. Adicionar gotas de xarope de milho até a maçapão formar uma massa macia. Se ele é muito pegajosa, acrescente mais açúcar em pó. Algumas pessoas substituir o xarope de milho com água, glicose, clara de ovo ou fondant.

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Determinar quanto marzipan você planeja usar. Se você deseja salvar alguns para uso posterior, enrole a massa em filme plástico e coloque-o em um recipiente hermético. Você pode armazenar o marzipan para duas ou três semanas na geladeira. Certifique-se de deixar a mistura atingir a temperatura ambiente antes de trabalhar com ele.

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Prepare as suas superfícies. Espalhe folhas de papel manteiga em sua área de trabalho, para proteger as superfícies de corante alimentar e também para facilitar a remoção das formas maçapão uma vez que você está acabado. Separe o marzipan em seções e adicionar os diferentes tons de coloração do alimento. Sove a massa para trabalhar a cor através do maçapão.

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Abra a massa maçapão para formas finas, e usar a colher de chá para formar bolas para mais formas tridimensionais. Para criar folhas, rolo de massa verde para cerca de meia polegada de espessura. Use um cortador de biscoitos ou pequena faca para cortar folhas. Desenhe as veias e haste da folha com um palito. Criar várias pétalas de cores diferentes para formar uma flor. Use pequenas bolas de maçapão para criar frutas e outras formas. Você pode usar um pincel para levemente dab coloração de alimento para pequenos detalhes. Você pode usar pedaços de alcaçuz para hastes, uma varredura do açúcar colorido para um esmalte e dentes para hastes. Escova clara de ovo em superfícies para adicionar um esmalte.

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Use uma faca para descascar com cuidado as formas de maçapão do papel manteiga. Defina as formas em papéis pequenos queque e colocá-los em um recipiente hermético na geladeira. Refrigere as formas durante a noite e eles estarão prontos para usar como enfeites.

Dicas:

• Criar superfícies texturizadas pressionando massa maçapão contra um ralador.
• Evite usar muito corante alimentar, como o marzipã resultante vai manchar as superfícies que toca.