Como fazer Low-Fat Meat Loaf

Como fazer Low-Fat Meat Loaf


Bolo de carne é um prato tradicional alemã, semelhante à almôndegas italiana. Ela era originalmente uma mistura de farinha de milho e carne de porco moída, e foi servido por imigrantes alemães na Pensilvânia. A receita mudou significativamente ao longo dos anos, e tem, tipicamente, um elevado teor em gordura. Esta receita rende seis porções de bolo de carne com pouca gordura, em cerca de 4,89 gramas de gordura por porção.

Instruções

1

Lavar a cebola, a cenoura eo aipo em água fria, e pique finamente com uma faca afiada. Descasque e pique finamente a batata, e reserve. Pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.

2

Transfira a cebola, a cenoura eo aipo para uma frigideira grande revestida com spray de cozinha. Ligue o fogo para médio-alto e refogue os legumes até ficarem macias. Deixe esfriar.

3

Combine a carne moída, alho picado, ovos brancos, ketchup, migalhas de pão, caldo de carne, orégano, manjericão, pimenta preta, sal, salsa, batatas cortadas, cebolas, cenouras e aipo em uma tigela grande.

4

Unte uma forma de pão médio com spray de cozinha, e, em seguida, preenchê-lo com a mistura de carne. Cubra com uma folha de papel alumínio e asse o bolo por 30 minutos. Retire a panela do forno.

5

Retire o papel alumínio a partir do topo da panela, escorra o excesso de gordura, e voltar a panela ao forno descoberto. Cozer durante mais 30 minutos. Retire do forno e deixe o bolo de carne para descansar por 5 a 10 minutos antes de servir.

Dicas:

  • O bolo pode ser congelado antes de assar e armazenado por até um mês. Permitir que o bolo de carne para descongelar completamente na geladeira antes de baking.Ensure a carne moída magra não contém mais de 10 por cento de gordura ou seus bolo conterá mais de 4,89 gramas de gordura por porção.