Fazer iogurte a partir do zero e transformando-o em iogurte congelado baixo teor de gordura é um demorado esforço. Felizmente, existem mais rápidos, parcialmente caseiros, métodos para fazer a sobremesa congelada, exigindo menos tempo e menos ingredientes. Domine o iogurte de baunilha básica primeiro e depois tentar sabores de frutas.

Homemade baixo teor de gordura, iogurte congelado pode satisfazer como sorvete, mas permanece baixa em calorias e teor de gordura. Iogurte também é uma boa fonte de proteínas, cálcio, fósforo, potássio e vitaminas A e B.

Instruções

1

Configure o banho-maria. Adicione 3 xícaras de água para a panela de fundo. Deixe ferver e sentar-se no topo pan sobre ele. Medida ½ xícara de baixo teor de gordura creme de leite e coloque-o no topo da dupla caldeira.

2

Aqueça o leite, mas não deixe ferver. Suavizar 2 colheres de chá de gelatina sem sabor de acordo com as instruções da embalagem. Adicione uma colher de chá extra de gelatina ao usar ingredientes de baixo teor de gordura.

3

Adicione a gelatina, 2/3 xícara de açúcar em bruto e uma pitada de sal ao leite. Mexa bem até dissolver.

4

Bata duas gemas com um batedor até espumar. Adicione um pouco de mistura de leite e bata mais um pouco. Lentamente adicione a mistura de ovos para o leite, mexendo. Continue até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar. Acrescente 2 xícaras de unflavored iogurte desnatado e 2 colheres de sopa de baunilha. Leve à geladeira por uma hora.

5

Chicote duas claras de ovo com uma batedeira até formar picos moles. Dobre as claras na mistura gelada. Adicione a mistura de concluída a um 2-quart ice-cream maker e processar de acordo com instruções da máquina. Coloque no freezer em um recipiente coberto por pelo menos seis horas antes de servir.

Dicas:

• Faça sem açúcar, de baixo teor de gordura, congelados iogurte de baunilha, misturando duas xícaras de iogurte desnatado planície, uma xícara de baixo teor de gordura leite evaporado, duas colheres de sopa de baunilha e meia xícara de mel. Coloque em um recipiente e leve à geladeira por duas horas. Processo em uma máquina de sorvete.
• Criar baixo teor de gordura, iogurtes congelados de frutas, misturando 1 xícara de purê de frutas com 2 xícaras de iogurte desnatado puro. Adicionar um terço xícara de mel, chill como acima e processo na máquina de sorvete.
• Iogurte melhora a imunidade e saúde intestinal.
• Mais comercial da marca de iogurte é produzido com vaca leiteira e pode não ser adequado para aqueles que são intolerantes à lactose. Isenta de lactose iogurte pode ser feita a partir de zero, com o leite de soja.